Zutaten für 1 Kaffee
3 gehäufte Teelöffel vietnamesischer Kaffee
ca. 1.5 dl Wasser
süsse Kondensmilch
Eiswüfel oder crushed Ice
Zubereitung
Der vietnamesische Kaffee ist viel stärker als in den westlichen Ländern und wird mit einem speziellen Filter zubereitet den man direkt über das Glas oder die Tasse setzt. Das Kaffeepulver wird mit heissem Wasser übergossen und tropft dann langsam durch.
Alternativ kann der Kaffee jedoch auch mit einem uns besser bekannten italienischem Espressokocher (von Bialetti) zubereitet werden.
Eiskaffee wird üblicherweise im Glas serviert. Glas je nach Geschmack ca.
1 cm hoch mit der süssen Kondensmilch füllen und mit dem fertigen - starken! - Kaffee übergiessen. Mit crushed Ice oder Eiswürfel auffüllen und geniessen.
Kommentar schreiben